Chou blanc

Brassica oleracea convar. capitata var. alba 

Pré-culture: les variétés précoces de fin janvier à début juillet, celles pour conservation hivernale de fin mars à début avril

Semis direct: pour les variétés précoces : de mars à mai, pour celles de stockage en avril

Température de germination: 15 – 20°C

Distances: 40 – 75 cm x 40 – 50 cm

Récolte: 10 à 20 semaines après le semis (selon la variété) – dès juin pour les variétés précoces, dès septembre pour les variétés de choucroute, et avant les premières gelées pour les variétés de stockage.

Profondeur de semis: 1 – 2 cm

Quantité de semences: 2 – 4 g/a

PMG: 3 – 4 g

Producteurs: RFE, DBO