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Le cardon, une variété proche de l’artichaut, produit autour de tiges épaisses des longues feuilles quelque peu épineuses d’un magnifique vert-argenté. Les côtes épaisses et charnues pouvant atteindre 80 cm se récoltent blanchies et sont d’une saveur délicieuse proche de l’artichaut. Pour des terrains ensoleillés et bien protégés, et les sols profonds.
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Semer à l'intérieur | ||||||||||||||||||||||||
Planter au dehors | ||||||||||||||||||||||||
Récolte |
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