Herbe pour préparer des smoothies

À l'état jeune, l'orge (Hordeum vulgare var. nudum) en tant que représentante des graminées contient une variété des substances vitales et est appréciée pour des nombreux usages culinaires. L'herbe de l'orge est facile à cultiver sur l'appui de fenêtre ou dans un parterre en plein air. A cette fin, tremper les semences toute la nuit dans de l'eau à température ambiante avant le semis. Ensuite, les disposer serrées les unes contre les autres sur le substrat (la terre) préparé et les maintenir humides. La récolte peut commencer après 7-10 jours. Couper la jeune herbe de l'orge quand elle a poussée jusqu'à une hauteur d'env. 15-20 cm. Coupez l'herbe de l'orge finement et l'ajoutez dans des salades ou l'écrasez en purée avec d'autres fruits mûrs pour la savourer comme un smoothie délicieux. Le goût frais des pailles peut être combiné de manière diversifiée avec des jus de fruits et de légumes.