Erdmandel

Souchet comestible qui développe un grand nombre de tubercules ronds, huileux et marron d’1 à 2 cm de long. Goût agréable légèrement sucré qui rappelle la noix. Peut se consommer cru, grillé, cuit ou moulu. Cette variété a été sélectionnée par le centre expérimental LVZ Wies (Autriche). Pré-culture à partir d’avril pour la plantation en champ à partir de mai. La germination peut prendre jusqu’à 6 semaines.