Purple Rain

Variedad robusta y de cocción firme con piel de color violeta intenso y pulpa veteada en violeta y blanco. Produce altos rendimientos de tubérculos alargados de forma ovalada, con un sabor intenso, ligeramente dulce y excelente capacidad de conservación. De uso muy versátil, por ejemplo, para ensaladas o patatas salteadas. El color se mantiene al cocinar. Resistente al mildiu (hojas y tubérculos), sarna, fusarium, mancha de hierro y deformaciones del crecimiento.

Entrega: febrero/marzo.

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