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Service

Blog ReinSaat | Johanna Yagi

Nous sommes heureux de vous proposer régulièrement à cet endroit des articles de blog rédigés par notre collègue de ReinSaat, Johanna Yagi. Elle est l’une de nos expertes en culture maraîchère et en sélection variétale, et partagera avec vous ses vastes connaissances et son expérience sur la diversité des légumes, herbes et fleurs à pollinisation libre. Bonne lecture!

Pivoines – Une Renaissance Luxuriante

Chaque année, un spectacle d’une sensualité particulière se révèle chez Rose Saatzucht, au nord d’Erfurt. En mai et juin, la floraison des pivoines couronne le jeune été et transforme le champ auparavant verdoyant en une palette de couleurs.

Annegret Rose cultive et multiplie depuis de nombreuses années, avec passion et engagement, des pivoines anciennes d’origine française selon les directives Demeter. Nous nous réjouissons de la collaboration constante, respectueuse et amicale avec Rose Saatzucht Erfurt, et sommes fiers de proposer leur remarquable collection de pivoines.

Témoins florissants de l'art des jardins à la française

Au XIXe siècle, des jardiniers passionnés ont créé, par croisements ciblés de pivoines paysannes simples, des variétés élégantes, aux fleurs doubles et parfumées.
Leurs noms – Monsieur Jules Elie, Duchesse de Nemours, Inspector Laverne – témoignent de leur noble ascendance.

Aujourd'hui, ces variétés historiques connaissent une véritable renaissance, car leur beauté, leur opulence, mais aussi leur robustesse, rusticité et longévité correspondent parfaitement à l'air du temps.

Bon à savoir

Malgré son nom, la pivoine n’appartient pas à la famille des roses, mais à une famille botanique à part entière : les Paeoniaceae. Elle comprend 33 espèces qui se distinguent par la forme et la couleur de leurs fleurs, allant de simples à doubles, du blanc au rouge foncé. Avant qu'une racine de pivoine soit prête à être vendue, elle pousse pendant 6 à 7 ans dans les champs cultivés en biodynamie par Annegret. Pour que votre pivoine vous émerveille pendant des décennies, il convient de respecter les points suivants :

Conseil de culture

Plantation

Une fois qu'une pivoine est plantée, elle ne devrait idéalement plus être déplacée. Choisissez donc un emplacement offrant les meilleures conditions sur le long terme:

Plein soleil – plus elle reçoit de soleil, plus la floraison sera abondante
Sol profond, ameubli, riche en humus et en nutriments, bien drainé et sans humidité stagnante
Environ 1 m² de surface de plantation par pied

La meilleure période de plantation est l’automne, de septembre à novembre. Creusez un trou deux fois plus large et profond que la motte. Placez les racines de manière à ce que les bourgeons végétatifs ne soient pas à plus de 2–3 cm sous la surface du sol. Si elles sont plantées trop profondément, la floraison peut ne pas se produire.

Entretien

Les pivoines sont relativement faciles à entretenir. La fertilisation se fait au printemps, mais surtout après la floraison, avec un engrais organique (compost, corne broyée). Nous recommandons un arrosage pendant les longues périodes de sécheresse, ainsi que pour les jeunes plants durant leur première année. En raison de leur hauteur parfois impressionnante (jusqu’à 100 cm) et de leurs fleurs généreuses, un support simple est conseillé. Les fleurs fanées doivent être régulièrement supprimées. À la fin de l’automne, taillez le feuillage au ras du sol. Les racines bien établies sont entièrement résistantes au gel. Toutefois, durant leur premier hiver, les jeunes pivoines apprécieront une protection avec un voile ou un paillis de feuilles.

Floraison

Selon la variété, les pivoines fleurissent de début mai à fin juin. Dans de bonnes conditions, elles produisent chaque année de plus en plus de boutons floraux.
En art floral, la pivoine est l’une des fleurs coupées les plus prisées et décoratives. Pour qu’elles restent fraîches longtemps dans un vase et révèlent toute leur beauté, suivez ces conseils lors de la coupe:

Ne pas récolter de fleurs la première année après plantation
Laisser les feuilles situées sous la coupe sur la plante afin de favoriser une floraison généreuse l’année suivante
Le bon moment pour couper est le "stade ballon" – des boutons bien formés qui cèdent légèrement à la pression et montrent déjà un peu leur couleur. Idéalement, couper tôt le matin. À la chaleur, le bouton s’ouvre rapidement
Retirer toutes les feuilles qui seraient immergées dans l’eau
Couper la tige en biais pour améliorer l’absorption de l’eau
Changer régulièrement l’eau
Les fleurs destinées à la vente directe peuvent être coupées plus tôt et stockées pendant 2–3 semaines dans un endroit frais, à l’abri du gel

En tant que fleurs séchées aussi, les pivoines sont de véritables merveilles. Pour cela, suspendez les fleurs coupées en bouton tête en bas, dans un endroit sec, chaud et bien aéré pendant 2–3 semaines.

Variée, parfumée et éclatante de couleurs – la collection de pivoines biodynamiques d’Annegret Rose, disponible chez ReinSaat!