Endiviensalat

Cichorium endivia L.

Voranzucht:  Anfang Juni bis Ende Juli zur Ernte von

Anfang September bis Ende November. (Frühjahrskultur sortenabhängig).

Pflanzabstände:        30 x 30 – 40 cm

Saatgutbedarf:          3 g/a bei Pflanzung, 12 – 25 g/a bei Direktsaat

Saattiefe:                  Aussaat nur wenig bedecken – Lichtkeimer

Tausendkornmasse: 1,3 g – 2,5 g

Vermehrer:                WTH, RFE, VBZ

Gezieltes Bleichen: Selbstbleichende Endiviensorten zeichen sich durch eine eigenständigr Gelbfärbung und weitgehende Bitterfreiheit der innenren Bläter (Herzen) aus. Für eine gezielte Bleichung müsseb die Pflanzenköpfe eine Woche vor Ernte mit einer lichtundurchlässigen Haube abgedeckt werden.