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Variedad especial de la línea de cultivo Smarties. Este radicchio de rápido crecimiento, con gruesas nervaduras blancas, está listo para la cosecha a partir de octubre y adquiere valor comercial tras el forzado en agua. El sabor típicamente amargo y ligeramente astringente de Botteniga es apreciado en la cocina tradicional italiana. Todavía es relativamente desconocido en los países de habla alemana.