Catalogna Puntarelle di Galatina

¡Una delicia italiana! Esta variedad forma una roseta compuesta por muchos cogollos carnosos. Se cosecha antes de la eclosión. Sabor delicado y ácido, apreciado tanto crudo en ensaladas como cocido. Se cultiva como una planta intercalada, en lugares protegidos o invernadero para la cosecha temprana de primavera. En regiones más cálidas, sin riesgo de heladas, es posible el cultivo en campo abierto.