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La luzerne est excellente pour fixer l’azote dans le sol et peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Grâce à son système racinaire profond (4-5 m de profondeur), elle peut survivre aux périodes de sécheresse. La production importante de matière végétale permet 3 à 4 fauchages dans l’année. Plante vivace. La luzerne a une haute teneur en vitamine C et peut s’utiliser en cuisine comme graines germées. Quantité de graines nécessaire: 15-20 kg/a.
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Semer/ planter en plein champ |