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Engrais verts

La culture d'engrais verts contribue de manière essentielle à la santé du sol. Sur le champ et dans le jardin, les engrais verts ont des nombreux effets positifs sur le sol. En raison de la pénétration de racines, les plantes aident à obtenir une bonne structure de sol et augmentent la fertilité par l'apport de biomasse. Dépendant de la culture choisie, des propriétés du sol diverses peuvent être promues et la qualité peut être améliorée. 

Des variétés à racines profondes aident à rendre disponibles des nutriments des couches plus profondes et ameublissent le sol. Des légumineuses (espèces de trèfle, vesces, pois, luzernes, féveroles) fixent l'azote de l'air à travers de leur symbiose avec des bactéries rhizobiacées en l'accumulent dans le sol.

Des cultures d'engrais bien développées additionnellement suppriment la prolifération des mauvaises herbes et protègent le sol contre la déshydratation. Durant la période d'hiver, les plantes pérennes protègent très bien le sol contre le lessivage et l'érosion; en outre, des plantes qui ne résistent pas au gel peuvent former une couche protective pour le sol et être intégrées de manière facile dans le sol en printemps.

Lors de la sélection d'un engrais vert, il faut prêter attention à la famille de plante de la culture suivante (rotation des cultures). Cela veut dire qu'aucun autre crucifère comme par exemple le chou, le radis ou le cresson doit suivre la culture du moutard, et qu'aucune variété de pois, fèves ou similaires doit être planté après la culture des légumineuses.

Afin d'éviter une prolifération ou multiplication indésirable des engrais verts, il est recommandé de couper les cultures en temps opportun avant ou au moment de la floraison, mais en tous cas avant la maturation des graines. 

 

Art.no.

Variété 

Croissance et utilisation

Résistance au gel

  Restrictions par rapport à la rotations des culture

Date de semis

Quantité de semis

Gr1

Sarrasin

peu exigeant, à croissance rapide, couvrement rapide du sol, plante mellifère

ne résiste pas au gel

neutre pour la rotation des cultures

fin d'avril - août

600g/a

Gr2

Vesce velue

ayant des racines profondes; enrichit le sol avec des grandes quantités du máteriel substance organique; collecteur d'azote 

pérenne

intervalle pluriannuel avant la culture des pois et des haricots

août - début d'octobre

600-800g/a

Gr3 

Phacélie

à croissance rapide, couvrement du sol, développement des racines fortes; produit une bonne structure de sol; bonne plante mellifère

ne résiste pas au gel (des plantes petites peuvent passer des hivers cléments)

neutre pour la rotation des cultures

avril - août pour la floraison; jusqu'au début de septembre

100-300g/a

Gr4

Vesce été

bonne suppression des mauvaises herbes; à croissance rapide; grimpante; pénétration intense des racines; apport d'azote

ne résiste pas au gel

intervalle pluriannuel avant la culture des pois et des haricots

avril - fin de juillet

1-1,25kg/a

Gr5

Moutard jaune

de croissance rapide; couvrement rapide du sol et forte pénétration des racines dans le sol supérieur

ne résiste pas au gel 

pas avant la culture d'autres crucifères (chou, cresson, radis, colza, etc.)

avril/mai - septembre

200-300g/a

Gr6

Gesse chiche (Jarosse)

bonne pénétration des racines; pour tous les types de sol; résistante à la sécheresse; légumineuse produisant d'azote  

ne résiste pas au gel

intervalle pluriannuel après la culture des pois et des haricots

mars - septembre

1,5 - 2kg/a

Gr7

Mélange de féveroles/gesses chiches/vesces d'été

dans sa combinaison, ce mélange fixe une grande quantité d'azote; à croissance rapide; rend la surface du sol grumeleuse

ne résiste pas au gel

intervalle pluriannuel avant la culture des pois et des haricots

mars - septembre

1,5 - 2kg/a

Gr8

Trèfle incarnat

à croissance très vite; bonne suppression des mauvaises herbes; intense pénétration des racines dans le sol; fleurs de couleur rouge; bonne éfficacité des légumineuses en préculture

résiste au gel

intervalle pluriannuel avant la culture des pois et des haricots

avril - mi-septembre

300-400g/a

Gr9

Mélange de trèfles et d'autres plantes

pour une utilisation bisannuelle

   résiste au gel

pas avant la culture des légumineuses

avril - septembre

300-400g/a

Gr10

Trèfle d'Alexandrie

possibilité d'effectuer plusieurs fauchages successifs; pour une culture annuelle; couverture rapide du sol; fixant l'azote; a besoin de la chaleur et de l'humidité, plante mellifère

certainement résiste au gel

pas avant des légumineuses

mai - fin de juillet

200-300g/a

Gr12

Luzerne

apport optimal d'azote; forme un système de racines profondes

pérenne

pas avant des légumineuses

mars - septembre

150 - 200g/a

Gr14

Tournesol

rendements élevés en terme de masse verte; ameublit même des couches de sol plus profondes; laisser sur le champ durant l'hiver puisqu'elle est une bonne nourriture pour des insectes utiles, des abeilles et des bourdons

ne résiste pas au gel  

pas avant la culture d'autres crucifères

mi-avril - fin d'août

400-800g/a

Gr16

Féverole

produit des grandes quantités d'azote; améliore la structure du sol; recommandée en tant que culture précédent pour des plantes à gros besoins en éléments nutritifs

ne résiste pas au gel 

ntervalle pluriannuel avant la culture des pois et des haricots

fin de février - septembre

1,6 - 2,2,kg/a

Gr17

Trèfle rouge

rendements élevés en terme de masse verte et sèche; fixant l'azote; bonne plante fourragère; permet d'obtenir une structure excellente du sol

pérenne

pas avant la culture des légumineuses

mars - septembre

20-25kg/ha

Gr18

Mélange de soucis

bonne plante couvre-sol; améliore la santé du sol; rend la terre bien grumeleuse; plante mellifère attirante

ne résiste pas au gel

neutre pour la rotation des cultures

mars - août

80 - 120g/a

Gr19

Mauve chinoise verticillée

bonne plante couvre-sol; beaucoup de masse foliaire, supporte très bien la taille; des larges racines pivotantes; bon ameublissement du sol

 ne résiste pas au gel

neutre pour la rotation des cultures

avril - juin

100g/a

 

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