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Salsifis des iles Sandwich.
Tragopogon porrifolius
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Ce savoureux légume racine était considéré comme un met de choix dans l’Europe du nord du 19eme siècle. Les belles racines de 15 - 30 cm de long sont récoltées lors de la première année, entre septembre et la floraison au printemps suivant. On peut le consommer comme le salsifis noir. Les ravissantes fleurs violettes en filigrane agrémentent merveilleusement les salades.
Poids de mille grains: 11.45 g
Numéro d'article: CV14
Poids par portion: 1.4 g
Numéro d'article: CV14
Poids par portion: 1.4 g
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Culture
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| Semer/ planter en plein champ | ||||||||||||||||||||||||
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