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Feuilles vert foncé dentées aux nervures bordeaux. On peut récolter les feuilles séparément ou la rosette entière. Cette Catalogna légèrement amère est délicieuse aussi bien crue que cuite. Elle peu atteindre jusqu’à 40 cm de haut.
Semis: mi-juin à mi-juillet
Distances: 25x10 cm – 30x30 cm
Besoin en semences: 3-25 g/a; PMG 1,3 g.
Profondeur de semis: 1 cm