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Einjährige, rot bis purpurfarbene Gewürzpflanze mit gesundem, kräftigem Wuchs (ca. 70 cm). Geschmacklich erinnert Perilla an Koriander, Petersilie und Minze mit leicht bitterer Note. Die stark gezähnten Blätter werden in der asiatischen Küche roh für Sushi und Pesto verwendet. Die knackigen Samen geben Salaten eine würzig-scharfe NoteVerwendung finden. Die knackigen Samen geben Salaten eine würzig-scharfe Note.
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