Bourrache

Plante annuelle les feuilles de laquelle ont un goût de concombre sont utilisées dans des salades, des légumes cuits ou des boissons. La plante forme des fleurs étoilées qui sont aussi comestibles et par exemple utilisées pour la décoration des salades. Préfère des endroits ensoleillés avec des sols nutritifs et perméables. Peut atteindre 1 m de hauteur. Excellente plante apicole. Semis direct de mars à juin. Distance entre les rangs: env. 40 cm. Récolte de juin jusqu'en octobre.