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Trigonelle azul
Trigonella caerulea
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Planta anual que desarrolla su aroma especiado al secarse. Toda la planta se muele finamente y es una aromática muy popular para hornear pan. Las semillas crujientes dan al queso suizo “Schabziger” su característico aroma especiado. El mejor momento para cosechar las hojas es justo antes de la floración.
Peso de mil granos: 2.20 g
Número del artículo: Kr29
Peso de porcionado: 2.5 g
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Cultivo
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